くみのき苑デイサービスセンターです
本日、“ゆずジャム”を作りました
今回は、くみのき苑の裏手のゆずの木になったゆずを使いました。
まずは、ゆずの収穫です
たくさん採れました
次はゆずの皮むきです
ほぼ、お一人でむききってくださいました
どっさり、この量です
次は、ゆずの皮を刻みました
中身は絞っていただき、
次は、お鍋でコトコト２０分ほど煮詰めます
完成したゆずジャムは、おやつのバームクーヘンに添えて召し上がっていただきました
お味は・・・・
おいしく召し上がっていただきました
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