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こんにちは。くみのき苑デイサービスセンターです

本日は、パン教室を開催したのでその一部をご紹介させて頂きます。

パン教室の準備完了

さて、今日はどんなパンが出来るのでしょうか

まずは麺棒で1次発酵したパン生地を丸く伸ばしました

甘納豆を中央へ縦に並べて頂きました。

パン生地に対して横１ｃｍの幅で切り込みを入れて頂き・・・・

左右交互に織り込んで頂き、甘納豆を包んで頂きました

今回はもう一つパンを形成して頂きました。

小さく丸くしたパン生地を、親指で広げて頂きました。

パン生地中央を軽くくぼみを入れて頂き、キャンディーチーズをトッピング

最後にチーズをパン生地で包んで頂きました

形成できたパンをそれぞれの容器に入れました。

その後、2次発酵、焼き上げを経て・・・・

甘納豆パンの完成

チーズ入りのちぎりパンの完成

粗熱がとれたら、ラッピングをしました

皆様とても、集中してパン教室に取り組まれている様子で、とてもおいしそうなパンをつくることができました