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12月のブログ作成担当はくみのき苑ゆららです

本日の献立

ごはん

和風シーフードスパゲティ

グリンマセドアンサラダ

さつま汁

みかんゼリー

本日の冷菜のグリンマセドアンサラダはみなさんになじみのない献立ではないでしょうか？

「マセドアン」とは「マセドワーヌ」ともいい、「さいの目切り」のことです

大きさをそろえて切ることで、火の通り、味付けがそろいます

本日は緑の野菜、グリーンアスパラ、きゅうり、ミックスベジタブルをさいの目切りしたものを提供させていただきました

明日の献立もお楽しみに