1月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ゆかりごはん
山菜とろろそば
恵方煮
じゃこ卸
漬物
本日のメインの蕎麦
蕎麦には、生命の維持必要不可欠な良質なタンパク質が豊富に含まれています
また、ビタミンＢ群はかなり多く含まれています。
特に日本人に不足しがちなＢ1、それにＢ2が多く含まれ、米や小麦粉の約４倍
そばには心臓病予防、食欲不振解消、疲労回復に役立つといわれるビタミンB1、
高血圧、動脈効果の予防、皮膚や粘膜を健康に保つために欠くことができないビタミンB2が
非常に多く含まれています
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