3月のブログ担当は、くみのき苑本部です！
✿本日のメニュー✿
ごはん
クリームシチュー
焼茄子とチンゲン菜の煮浸し
ハムサラダ
カットケーキ（アップル＆ピーチ）
本日のメインは、クリームシチューです
シチューの料理としての確立は、16世紀後半から17世紀前半の
フランスにおいてとされています。
日本に伝来されたのは、明確ではないですが、
1871年(明治4年）の洋食店のちらしにシチューという品書きが
見出されていることから明治時代には伝来されていたようです
世界でもシチューのような料理がたくさんありますが、
日本のように小麦粉でとろみをつけたクリームシチューは
珍しいようです
日本人の味覚に合ったものが長くにわたって伝えられているのですね
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