本日(10月26日)の献立?
赤魚の味噌煮?
ぜんまいと厚揚げの炒め煮
ほうれん草のお浸し
えびの清汁
香の物
10月?のブログ?写真?担当は、くみのき苑もず陵南です?
本日(10月26日)のメイン(主菜)は、『赤魚の味噌煮』です?
突然ですが…皆様に質問です⁉
『赤魚』として普段流通しているのは、『アラスカメヌケ』と
いう魚ですが何故、『メヌケ』と呼ぶのかご存知でしょうか？
『メヌケ』とは漢字で『目抜け』と書き、水揚げされた際に
水圧の変化によって目玉が飛び出ることからそう名付けられた
そうです✍
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