○ごはん
○さわらの南部焼き（ブロッコリーボイル）
○棒棒鶏
○巾着と高野豆腐の含め煮
○粕汁
11月のブログ担当は、くみのき苑本部です(・o・)!!
本日の献立はさわらの南部焼きです
さわらは酵素パウダーに漬けてから調理しています
酵素パウダーのおかげで、パサパサしがちな魚の身も、やわらかく仕上がっており、
高齢の方にも食べやすくなっています
2015年11月29日
○ごはん
○さわらの南部焼き（ブロッコリーボイル）
○棒棒鶏
○巾着と高野豆腐の含め煮
○粕汁
11月のブログ担当は、くみのき苑本部です(・o・)!!
本日の献立はさわらの南部焼きです
さわらは酵素パウダーに漬けてから調理しています
酵素パウダーのおかげで、パサパサしがちな魚の身も、やわらかく仕上がっており、
高齢の方にも食べやすくなっています
コメントを残す