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6月のブログ写真担当は、くみのき苑もず陵南です

～本日の献立～

焼さんま(付合せ：いんげんのソテー)

大根とツナのサラダ

竹輪のおかか炒め

えのきの味噌汁

漬物

本日のメインは焼さんまですさんまには、血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸(ＥＰＡ)が含まれており、脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされています。また、ドコサヘキサエン酸(ＤＨＡ)も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール(ＬＤＬ)を減らす作用、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされています。

今回も、骨なしを使用し調理させていただいているので、入居者様・利用者様ともに「食べやすい」と好評いただきました

明日のブログもお楽しみに