９月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ごはん
豚カツ
付合(ブロッコリーとオレンジ)
ひじきの炒め煮
紅白生酢
切麩の味噌汁
青きゅうり漬
メインの豚カツですが、お肉を軟らかくする酵素に漬けている為
ご高齢の方でも食べやすい柔らかさになっております
豚カツの誕生は明治時代
銀座の「煉瓦亭」という老舗の洋食屋さんが発祥だと言われています
当初は「ポークカツレツ」という名前でしたが、その後「豚」が「トン」になり
『とんかつ』と呼ばれるようになったそうです
2016年9月27日
９月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ごはん
豚カツ
付合(ブロッコリーとオレンジ)
ひじきの炒め煮
紅白生酢
切麩の味噌汁
青きゅうり漬
メインの豚カツですが、お肉を軟らかくする酵素に漬けている為
ご高齢の方でも食べやすい柔らかさになっております
豚カツの誕生は明治時代
銀座の「煉瓦亭」という老舗の洋食屋さんが発祥だと言われています
当初は「ポークカツレツ」という名前でしたが、その後「豚」が「トン」になり
『とんかつ』と呼ばれるようになったそうです
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