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10月のブログ写真担当は、くみのき苑もず陵南です

～本日の献立～

赤魚の味噌煮(付合せ：大根)

茄子の煮付

ポテトマセドアンサラダ

巻麩と若布の清汁

漬物

本日の主菜は、赤魚の味噌煮です

付合せの大根が写真でもわかるくらい、しかっりと味がしゅんでいて、大変好評でした

職員さんから「マセドアンって何語？意味は？」という質問をいただきましたので、ここでも少し説明させていただきます

マセドアンとは、フランス語で「サイコロ状の、コロコロとした」という意味があります。
      　　と、いうことで今日のサラダの野菜（じゃがいも・きゅうり・ハム等）は全部コロコロとしたサイコロ状に切っています。

(すみませんっ、今回はマヨネーズで和える際に、じゃがいもがつぶれてしまいました)

質問して下さった職員さんも、「まさかフランス語とはへ～、また利用者さんにも話してみよ～」と、話してくれていました