５月のブログ担当はくみのき苑堺北です(・o・)
本日の献立
ごはん
カレーうどん
なめ茸の卸和え
れんこんとささみの煮物
りんご
漬物
本日のメインはカレーうどん
だしの効いたトロトロのスープがうどんによく絡んで
とても美味しいです
カレーうどんは明治37年、当初高級料理だったカレーライスが
だんだんと大衆食として受け入れられるようになり
洋食屋のカレーライスに対抗して生まれたのが東京の「三朝庵」という
うどん屋のカレーうどんなのだとか
戦後になると学校給食にもカレーうどんが取り入れられ全国に広まり、
うどん店だけでなく家庭料理としても定番メニューとなったようです
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