くみのき苑堺北　豚肉とキノコの柚子胡椒ポン酢

2017年1月5日

１月のブログ担当はくみのき苑堺北です

本日の献立

ごはん

豚肉とキノコの柚子胡椒ポン酢

ひじきの炒め煮

胡瓜とシラスの酢の物

巻麩と若布の清汁

漬物

本日のメインに使用されている柚子胡椒

関西地方ではあまり馴染みのない調味料ですが

九州地方では一般的な調味料として多くの料理に使用されています

柚子胡椒の”胡椒”は九州の方言で、青唐辛子のことをさしています

香りも良く、とてもさっぱりしているので

ご利用者様からも大変好評でした

カテゴリー： ラポール会今週の献立 コメント(0) 2017/1/05: コメントを残すコメントをキャンセル
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