5月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ごはん
豚肉のカレー照焼
付合（サニーとトマト）
小松菜と平天の煮物
じゃこ卸
なめこの味噌汁
漬物
照焼に使用されているカレー粉
カレー粉に使われているウコンやカルガモン、コリアンダーやクミン、シナモン…等のスパイスは、
漢方薬として使われていたものが多く、肝臓・胃腸の働きを良くしたり、
疲労回復、殺菌作用、下痢止め、風邪・肥満・二日酔い・冷え性・肩凝り予防など
さまざまな健康効果をもたらします
カレーの香りで食欲し、皆様「ご飯が進む」とおっしゃっていました
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