本日の献立
シーフードピラフ
冬瓜のあんかけ
オリビエサラダ
肉団子のスープ
メインはシーフード（イカ・エビ・アサリ）がたくさん入ったピラフでした
ご飯に味が付いているので、利用者様にも好評でした
今日の豆知識は温菜に使用した冬瓜について
冬瓜は、名前に冬と付いているので冬の野菜と思われる方も多いのですが、
実は夏の野菜なんです
冬瓜は、ウリ科の野菜で95％が水分できています。
しかし、残りの5％にはカリウムとビタミンCが豊富に含まれているため、
高血圧の予防や、むくみの予防・改善に効果があります
明日の献立もお楽しみに
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