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もず陵南

2017年4月7日

くみのき苑ゆらら さばの南部焼

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本日の献立

ごはん

さばの南部焼

付合(サニーとオレンジ)

フライドポテト

マカロニサラダ

小松菜と花麩の清汁

今日の主菜さばの南部焼でした

みなさん、南部焼が何かご存知ですか

南部焼とは、肉や魚介類などに下味をつけて、ごまを全体にまぶして焼いたものです。

南部地方(現在の岩手県と青森県にまたがる地方)が

ごまの名産地であることから、ごまを用いた料理を南部~と言うそうです。

明日の献立もお楽しみに


2017/4/07

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