くみのき苑堺北　チキン南蛮

2017年5月7日

5月のブログ担当はくみのき苑堺北です

本日の献立

ごはん

チキン南蛮

付合(コールスロー)

里芋の煮付

大根と人参の土佐和え

巻麩と若布の味噌汁

漬物

本日のメインのチキン南蛮は、宮崎県発祥の鶏肉料理です

元々はムネ肉を使用するのが一般的だったのですが、

現在は脂肪分が多くボリューム感もあるモモ肉を使う料理店も多いそうです

くみのき苑堺北では照焼風のチキン南蛮を提供し、

ヘルシーでご高齢の方でも食べやすいように仕上げております

カテゴリー： ラポール会今週の献立 コメント(0) 2017/5/07: コメントを残すコメントをキャンセル
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